CITROËN 松山

皆様お世話になります。山口です。

ジェムソン スタウトエディションを試しております。アイリッシュウイスキーであるジェムソンを熟成させたあと、その樽で同じアイルランドのクラフトビール「Eight D Brewing」を寝かせ、さらにそこへジェムソンを熟成させたのがこのスタウトエディションです。

Eight Degree Brewingについては勉強不足で初めて知りました。探してみたいと思います。

ジェムソンのすっきりとした風味に緑茶のような瑞々しさと、ビターチョコ、コーヒーのような少しの苦味、ふわっと甘味を感じます。

ジェムソンはクセがなく飲みやすいウイスキーだと思いますが、こういったアクセントがつくと面白いさが生まれて新しい一面が見える気がします